豆腐チャーハンに感動

関東地方は今日一日台風の影響で大変でした。

うちも例に漏れず風と雨の被害に・・・。

ベランダの片づけが大変です。

さて、7月23日のチートデイ以降全くお米を食べてないのですが、チャーハンが食べたくなり、前から気になっていた「豆腐チャーハン」を作りました！

重要なポイントは豆腐を一度凍らしてから使う事。

凍らせた豆腐は解凍して、ぎゅーっと水を絞ってくださいね。

そうすると、十分な水切りが簡単にできます。

凍らすという事はこれは高野豆腐になるのかな？？と思いましたが、以前高野豆腐で作ったものよりはるかに米っぽい！

豆腐や高野豆腐独特の豆っぽい味が全くないです。

食べている途中に本物のお米と勘違いしてしまいそうなほど。

今回はチャーハンで味付けを濃い目にしたのがよかったのかな？

これならカレーとか牛丼とかお米であきらめていたメニューも取り込んでいけそうです。

そうそう最近また順調に1日マイナス0.2kgのペースで体重が落ちてきました。

目標までまだまだ遠いですが、このペースで体重減できればいいかな。

【83日目】　86.4kg 

あと0.4kgでマイナス10kg達成！あと少しです。

【追記】

豆腐は木綿豆腐を使いました