夏にはゴーヤパワー！
東京地方本日はあいにくの雨ですが、涼しくて室内にいる分には過ごしやすいですね。
でもまた週末には暑くなるみたい。
夏になると食べたくなるのが「ゴーヤ」です。
子供のころ、まだ「にがうり」として売られていた時からゴーヤ好きです。
ゴーヤの糖質は100g中1.3gととても低いのと、トマトやキュウリの約5倍と言われるビタミンCを筆頭にビタミンB群やβ-カロテン、葉酸、鉄分、カリウムのミネラルと栄養価が豊富な素敵な食材です。
栄養価が高いゴーヤですが、以下の効果もあります。
・コレステロール低下作用
・血糖値を下げる効果
・自律神経のバランスを整える働き
・脂肪の分解を活性化してくれる作用
まさに糖質制限ダイエット向きな食材の一つです。
ゴーヤチャンプルー、ゴーヤのお漬物、肉巻きゴーヤ・・・。
この夏ゴーヤが大活躍しそうな予感。
本日の記録：91.6kg 昨日より＋0.2g
なぜ増えた・・・？
